注水豬肉解決方案-豬肉水分測定儀
案例：雁塔區(qū)農(nóng)林水務(wù)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量**檢查組對賣給孫先生里脊肉的超市進行了檢查，該局一位負(fù)責(zé)人表示，超市賣給孫先生的里脊肉可能因為冷凍存儲不當(dāng)才滲出了如此多的水分。
兩斤多牛肉滲水撐滿塑料袋
□記者 劉長征
今報鄭州訊 市民懷疑自己買了注水肉，向市長電話投訴。執(zhí)法人員查處時，商戶竟稱明知肉有問題也沒辦法。
昨天上午11點，市民李女士拿著一塑料袋牛肉來到鄭密路綠云農(nóng)貿(mào)市場，跟她同行的有市長電話、大學(xué)路工商所的工作人員。
李女士指著311號肉店說：“我8日早上7點半在此買了33元的牛肉準(zhǔn)備中午包餃子。到家擱了兩三個小時，發(fā)現(xiàn)兩斤多牛肉里滲出的水都快把塑料袋撐滿了。”
她懷疑買到了注水肉，可是兩天來一連撥了12315、農(nóng)業(yè)局、畜牧局等多個部門的電話，沒一個部門出面處理此事。昨天上午，李女士氣憤地?fù)艽蚴虚L電話，講述了自己的遭遇。市長電話工作人員立刻協(xié)調(diào)工商人員來市場當(dāng)面對質(zhì)。
311號肉店商戶承認(rèn)李女士買的牛肉是自己賣出去的，但不承認(rèn)往肉里注了水。“只有在牲畜活著時才能注水，我們從批發(fā)市場進的都是屠宰過的生肉，我們不可能注水。”該肉店一位男子辯解道，“我們**時也覺得肉不對勁，可也沒有辦法，反正自己沒做手腳就行了。
FD-R 肉類水分儀 水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，**、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
FD-R肉類水分儀是高性能、數(shù)字化水分測量儀器。儀器采用高周波原理，數(shù)字顯示，傳感器與主體合為一體，設(shè)有多個檔位用來測量肉類水分。該儀器測量水分范圍寬、精度高、顯示清晰、測量迅速、性能穩(wěn)定、指標(biāo)可靠，而且體積小、重量輕，可隨身攜帶在現(xiàn)場快速檢測，使用簡單方便。
技術(shù)參數(shù)
測量范圍：0～90%
分辨率：0.1%
顯 示：LCD液晶數(shù)字顯示
種類修正：10個檔位
電 源： 1節(jié)9V電池
尺 寸： 160×60×27（mm）
重 量： 約200g
探頭長度：約50mm
日本SK-100肉類水分儀
技術(shù)支持：日本SANKU儀表，超小型計算機控制。
測定范圍廣：SK-100適用測量肉類的水份，測量范圍為0～99.9％。
輕便靈巧：SK-100約重250克，長約150mm，小巧玲瓏，便于攜帶，適合現(xiàn)場快速測定分析。
直觀便捷：SK-100直接在超大液晶屏幕數(shù)字顯示。
技術(shù)參數(shù)：
測定方式：電氣式
測量范圍：0～99.9%
分 辨 率：0.1%
顯 示：超大液晶屏顯示
種類修正：15個檔位
電 源： 1節(jié)9V電池
尺 寸： 150×80×35mm
重 量： 約250g
探頭長度：100mm
HK-90肉類水分儀
類型:雙刺針式，可測量各種肉類的水分。
HK-90雙針式水分儀適用于豬肉、羊肉、牛肉等水分的快速測定。該產(chǎn)品采用單片機電腦芯片技術(shù)，設(shè)有7組修正檔位，內(nèi)部通過軟件自動校準(zhǔn)各種誤差。
顯 示 器：LED數(shù)字顯示。
可調(diào)種類：7檔
測量范圍：10～80%
分 辨 率：1%
電 源：1節(jié)9V電池。
外形尺寸：128×61×24（mm）
重 量：150克
婉源®牌WY-W系列新型鹵素水分測定儀快速水分測定儀特點：
1、無需安裝、調(diào)試，拆箱即可使用；
2、無需培訓(xùn)，操作簡單，省卻繁瑣的使用步驟；
3、測定時間短、工作效率高；
4、加熱均勻、性能穩(wěn)定、測試準(zhǔn)確；
5、體積小、重量輕；
6、全自動測定，測量完畢報警提醒，測定過程無需看管；
7、用途非常廣泛、幾乎適用各行業(yè)的水分測定；
8、德國進口傳感器讓儀器測試效果更加**、精準(zhǔn)；
9、獨特的防風(fēng)罩設(shè)計，使得儀器稱重系統(tǒng)更穩(wěn)定；
10、樣品的含水量、含固量可以同時轉(zhuǎn)換；
11、加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清潔。
婉源®牌WY-W系列新型鹵素水分測定儀快速水分測定儀工作原理：
傳統(tǒng)的水分測定一般是采用烘箱干燥法，一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時，而且還需通過天平稱重、人工計算，才能得出樣品的水分值（含水率）。烘箱法水分測定的低效率，不能夠適應(yīng)高節(jié)奏的企業(yè)生產(chǎn)需要。 婉源®牌 系列快速水分測定儀是上海婉源電子科技有限公司新研制的高效率水分測定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀鹵素?zé)簦瑢悠愤M行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量、含固量、測定時間、加熱溫度等。
婉源®牌WY-W系列系列快速水分測定儀應(yīng)用了國際烘箱干燥法原理，測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測定。使用婉源®牌WY-W系列系列快速水分測定儀，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
鹵素快速水份測定儀是一種新型快速的水分檢測儀器。其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速干燥，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、終值等數(shù)據(jù)。并具有與計算機，打印機連接功能。該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如醫(yī)藥、塑膠、化工、食品（魚糜、脫水蔬菜、肉類和水產(chǎn)加工、面條、面粉、餅干、月餅等）、糧食、飼料、種子、菜籽、煙草、茶葉以及紡織、農(nóng)林、造紙、橡膠、紡織等行業(yè)中的生產(chǎn)過與實驗過程中。 | 上海婉源電子WY-W新系列鹵素水分測定儀,全不銹鋼鏡面加熱倉，受熱比較均勻，間斷式持續(xù)加熱，這樣也是讓樣品受熱均勻,底部是精鑄鋁殼，上面全是進口材料，耐熱溫度達到200°以上，傳感器是HBM進口,獨特的外觀設(shè)計,可記憶多組干燥進程,讓您買著省心，用著放心！ |
| 產(chǎn)品型號 | WY-105W | WY-102W | WY-100W |
| 大秤量 | 110g | 110g | 110g |
| 讀數(shù)精度 | 0.005 | 0.002 | 0.001 |
| 分辨率 | 0.01% |
| 顯示屏 | 液晶LCD |
| 溫度范圍 | 40℃-199℃（可調(diào)） |
| 時間范圍 | 1-99分鐘（可調(diào)） |
| 溫度間隔 | 1℃ |
| 水分測量范圍 | 0-100% |
| 稱盤尺寸 | Φ90mm |
| 校準(zhǔn)方式 | 外部校準(zhǔn) |
| 數(shù)據(jù)輸出 | 標(biāo)準(zhǔn)RS-232接口 |
| 外觀尺寸 | 200*180*380mm |
| 加熱方式 | 鹵素?zé)?nbsp;Halogen lamp |
| 顯示方式 | 水份和干重含量%、水份含量% |
| 電壓功率 | 220V 50HZ 400W |
| 產(chǎn)品重量 | 5.8KG |
公司新研制出來升級產(chǎn)品： WY-W新系列鹵素水分測定儀,全不銹鋼鏡面加熱倉，受熱比較均勻，間斷式持續(xù)加熱，這樣也是讓樣品受熱均勻,底部是精鑄鋁殼，上面全是進口材料，耐熱溫度達到200°以上，傳感器是HBM進口,獨特的外觀設(shè)計,可記憶多組干燥進程,讓您買著省心，用著放心！ 